מדי שנה מצוין בישראל מצבע דוגו - שכאמור מציין את שחרורו מאושוויץ של ניצול השואה דוד ליטנר, המכונה "דוגו". היום מצויין באכילת פלאפל מאחר ולאחר עלייתו לישראל הוא נתקל בדוכן הפלאפל שם ראה את הכדורים שהזכירו לו את הלחמניות שהצילו את חייו בזמן השואה. על כך אמר לאחרונה :"אמא שלי תמיד סיפרה לי כמה שטוב בישראל, שם הבולקע (לחמניה ביידיש) גדלים על העצים...והנה אני מגיע לשוק מחנה יהודה ואני שומע את הרשרוש של השמן הרותח ובתוכו הכדורים האדומים ששוחים להם בשמן. הרגשתי באותו הרגע שאמא שלי אומרת לי: 'דורל, מה שאמרתי לך על הבולקע שגדלים על העצים בירושלים- כאן זה נקרא פלאפל'".
מאז אותו יום, "דוגו" הולך כל שנה, ב-18 בינואר, לאכול פלאפל עם משפחתו המורחבת- אשתו נכדיו וניניו כאשר אליהם מצטרפים רבים.בעקבות הסיפור מעורר ההשראה הזה, קיימו זו השנה השנייה תלמידי בית הספר דרכא רמון בגדרה יום למכירת פלאפל לתלמידים ולסגל המורים. דוכן "פלאפל קריטי" הוצב בבית הספר והתלמידים והמורים נהנו ממנה או חצי מנה כאשר למכירה היה גם צד ערכי: חלק מההכנסות יועברו לרווחתם של ניצולי שואה נזקקים. התגובות היו נלהבות מאוד וההיענות במכירה היתה גדולה, ציינו בבית הספר.
ראש המועצה המקומית גדרה, יואל גמליאל, אמר כי הוא מברך על הפעילות הערכית אותה יזמו תלמידי בית הספר אשר בה כולם לוקחים חלק.