לקראת ט"ו בשבט: אילו פירות יבשים מומלצים לאכילה, ממה כדאי להיזהר ומה ההבדל בין משמש כתום לחום? המדריך המלא לבחירה נכונה

חג ט"ו בשבט הגיע, והפירות היבשים שבים אל מרכז השולחן, מלווים בתחושה שמדובר במוצר טבעי ובריא. עם זאת, חשוב לזכור כי פרי יבש אינו פרי טרי שהתייבש בשמש בלבד, אלא מוצר שעבר תהליך ריכוז סוכר ולעיתים אף קיבל חיזוקים תעשייתיים.

לכבוד חג האילנות, ורוניקה מייזלר, דיאטנית קלינית בשיטת NLP ויועצת לחברת הרבלייף, עושה סדר ומסבירה אילו פירות יבשים מומלצים ומאילו כדאי להתרחק.

שזיפים נחשבים לאחד הכלים היעילים והטבעיים לתמיכה במערכת העיכול. הם מכילים שילוב של סיבים תזונתיים וסורביטול, רכיב מתוק המושך מים אל המעי ומקל על עצירות. בנוסף, הם מכילים נוגדי חמצון. לרוב, שזיפים מיובשים הם מוצר "נקי" ללא צבעי מאכל, אך לעיתים מוסיפים להם שמן או חומר משמר. ההמלצה היא לבדוק את רשימת הרכיבים ולבחור מוצר המכיל "שזיפים מיובשים" בלבד.

המשמשים מגיעים בשתי גרסאות: כתומים וחומים. המשמש הכתום נשמר בעזרת גופרית דו-חמצנית (E220), חומר משמר שנועד למנוע השחרה. חומר זה מותר לשימוש, אך עלול לעורר רגישות, שיעול או אי-נוחות אצל הסובלים מאסתמה. לעומתו, המשמש החום הוא טבעי יותר ו"נקי" מתוספים. שני הסוגים מכילים אשלגן וסיבים תזונתיים.

רוב החמוציות המיובשות הנמכרות בשוק מכילות תוספת סוכר, מיצי פירות ושמן, מה שהופך אותן למעין "סוכריות פרי". חמוציות טבעיות ללא תוספות הן נדירות וחמוצות מאוד, אך עשירות בנוגדי חמצון התומכים בבריאות כלי הדם. מומלץ לבדוק את הרכיבים ולהעדיף חמוציות ללא תוספת סוכר, אותן ניתן לשלב בכמות קטנה ביוגורט או סלט.

תמרים מספקים אנרגיה זמינה ומתאימים כבוסט לפני אימון או לצד הקפה, אך הם עשירים מאוד בסוכר וקל להגזים בצריכתם. תאנים מיובשות, לעומת זאת, עשירות בסיבים ותורמות לתחושת שובע בזכות המרקם הלעיס, ולכן מתאימות יותר כנשנוש מאוזן במהלך היום.

מייזלר ממליצה להימנע מפירות בעלי צבעים זוהרים (ירוק, כתום-ניאון או אדום מבריק), המעידים לרוב על תוספת צבעי מאכל וסוכר. דוגמאות לכך הן קיווי, פפאיה, אננס ומנגו ממותקים. כמו כן, יש לשים לב לצפיפות הקלורית: בננה מיובשת (צ'יפס) יכולה להגיע לכ-520 קלוריות ל-100 גרם, לעומת כ-250 קלוריות בתאנים או שזיפים.

קרדיט תמונה: צילום יחצ

להצטרפות לוואטסאפ חדשות בת ים להצטרפות לוואטסאפ חדשות גבעתיים להצטרפות לוואטסאפ חדשות גדרה להצטרפות לוואטסאפ חדשות חולון להצטרפות לוואטסאפ חדשות יבנה להצטרפות לוואטסאפ חדשות נס ציונה להצטרפות לוואטסאפ חדשות פתח תקווה להצטרפות לוואטסאפ חדשות ראשון לציון להצטרפות לוואטסאפ חדשות רחובות להצטרפות לוואטסאפ חדשות רמת גן להצטרפות לוואטסאפ חדשות תל אביב-יפו להצטרפות לוואטסאפ חדשות מזכרת בתיה קריית עקרון והמושבים להצטרפות לוואטסאפ חדשות חדשות ישראל להצטרפות לקבוצת וואטסאפ ששולחת דילים וקופונים לאליאקספרס

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה