במסגרת פעילות ייחודית בחטיבת הביניים זלמן ארן, השייכת לגימנסיה גן נחום בראשון לציון, התנסו תלמידי מסלול הקונדיטוריה בחוויה המשלבת בין מטבח למדע.
התלמידים ב-EF-Lee Bakery לשו בצק שמרים והכינו לחמניות טריות. במקביל, הם ערכו ניסוי מדעי במעבדה שעסק בתגובת השמרים, ובכך חוו חוויה המשלבת בין עשייה קולינרית, מדע וסקרנות.
מסלול הקונדיטוריה הייחודי של החטיבה אינו מתמקד רק בלימוד הכנת מאפים, עוגות וקינוחים. מטרתו להקנות לתלמידים הבנה מעמיקה של עקרונות האפייה והכימיה של החומרים. בנוסף, התוכנית שמה דגש על פיתוח מיומנויות חשובות כגון יצירתיות, עבודה בצוות, פתרון בעיות וחשיבה עצמאית.
בגימנסיה מציינים כי שיעורים אלו הם גם מלמדים, גם טעימים, ובמיוחד מעשירים את הידע והמיומנויות של התלמידים לחיים.
להצטרפות לוואטסאפ חדשות ראשון לציון להצטרפות לקבוצת דילים וקופונים לאליאקספרס
באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה
אין עדיין תגובות
אפשר להתחיל את הדיון עם תגובה ראשונה.