המועצה הדתית בראשון לציון מציגה: הרחבת מערך הכשרות, שילוב טכנולוגיות חדשות ופיקוח של כ-250 משגיחי כשרות ונאמנים הפועלים ביום ובלילה בכ-600 עסקים, אולמות ומפעלים.

בראשון לציון פועל אחד ממערכי הכשרות הגדולים בישראל, המקיף מאות עסקים ומפעלי מזון תחת פיקוח הדוק. המועצה הדתית בעיר נערכת לשנת פיתוח הכוללת הטמעת טכנולוגיות חדשות והרחבת השירות לציבור ולבעלי העסקים.

מחלקת הכשרות של הרבנות הראשית והמועצה הדתית בראשון לציון, בראשות היו"ר אייל לוי, מפעילה מערך פיקוח נרחב האחראי על מאות עסקים בעיר. המערך פועל תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים ופיקוח מתמשך, כאשר מרבית תושבי העיר אינם מודעים להיקפו המלא של השירות.

פעילות הכשרות מתפרסת על פני כ-20 אולמות וגני אירועים הנמצאים תחת פיקוח צמוד, לצד מספר דומה של אטליזים המפוקחים ברמה יומית. הפיקוח באטליזים כולל בדיקת כשרות הבשר, קבלת סחורה ומעקב אחר תהליכי הייצור. בנוסף, המערך מפקח על עשרות חנויות מזון, מעדניות וקצביות המחויבות לנוכחות משגיח כשרות מוסמך.

אחת החזיתות המרכזיות של המחלקה היא הפיקוח על תעשיית המזון. כ-100 מפעלי מזון פועלים בעיר ומייצרים מוצרים כשרים המשווקים לכל רחבי הארץ. לצדם, פועלים מזנונים ועסקי מזון קטנים תחת פיקוח המחלקה. מדובר במערך תפעולי המשלב משגיחים, נאמנים, מפקחים ובעלי עסקים, במטרה להבטיח שכל מוצר יקבל חותמת כשרות לאחר תהליך פיקוח מקצועי.

יו"ר המועצה הדתית, אייל לוי, מציין כי מאחורי עבודת הכשרות עומד כוח אדם של כ-250 משגיחי כשרות ונאמנים הפועלים ביום ובלילה בכ-600 עסקים, אולמות ומפעלים. "משגיחי הכשרות הם הלב הפועם של כשרות העיר. הם אלה שעומדים בקדמת העשייה, בודקים, מפקחים ומבטיחים שכל התהליך יעשה ללא פשרות", אמר לוי.

לקראת השנה הקרובה, המועצה הדתית מתכננת להרחיב את מערך הכשרות ולשפר את המענה לבעלי העסקים. התוכנית כוללת הכנסת טכנולוגיות חדשות לניהול ופיקוח, וחיזוק מערך ההדרכה למשגיחים ולמפקחים. המהלך נועד ליצור מערכת יעילה, מתקדמת ושקופה יותר. "בחרנו להגדיר את השנה כשנת פיתוח משום שהעיר גדלה, צרכי התושבים משתנים, וגם אנחנו מתקדמים", הוסיף לוי.

בנוגע לשיתוף הפעולה עם המגזר העסקי, הדגיש היו"ר כי המועצה רואה בבעלי העסקים שותפים מלאים. לדבריו, הכשרות מוסיפה אמינות, ניקיון ואיכות לעסק, והפיקוח היסודי כולל בדיקת חומרי גלם, תהליכי ניקיון ועבודה מול ספקים.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות ראשון לציון להצטרפות לקבוצת וואטסאפ ששולחת דילים וקופונים לאליאקספרס

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה