מאות תלמידים השתתפו באירוע חג השבועות שנערך בחווה החקלאית-מדעית בראשון לציון. האירוע שילב פעילויות מדעיות, מורשת וקהילה, תוך התבססות על גישת ה-STEM ו"למידה ספירלית", אשר הנגישה את מדע החלב לכלל הגילאים.
במהלך האירוע, תלמידי בתי הספר היסודיים התנסו בבסיס הפרקטי של גיבון גבינות ולמדו על מקורות המזון שלהם. במקביל, תלמידי כיתת השוחרים של מקיף ט' ביצעו תהליך חקר מעמיק של המנגנון הביוטכנולוגי העומד מאחורי קרישת החלב. התלמידים בחנו כיצד שינוי ברמת החומציות והוספת אנזימים ייעודיים גורמים לחלבוני הקזאין להיקשר וליצור רשת תלת-ממדית מוצקה (הגבן) המופרדת ממי-הגבן.
החיבור הקהילתי והחברתי באירוע בא לידי ביטוי בשני מוקדים מרכזיים שנועדו לבטא נתינה וערבות הדדית. תחת הכותרת "פסיפס של טעמים", הכינו התלמידים סלט פירות ששילב פירות שגודלו וטופחו בחווה לאורך השנה יחד עם פירות שהביאו התלמידים מבתיהם. בנוסף, התקיים שיתוף פעולה בחווה עם בית חב"ד והרב מיידנציק, במפגש שחיבר בין ערכי עבודת האדמה ומצוות החג החברתיות (לקט, פאה וביכורים) לבין המשמעות העמוקה של מתן תורה ומורשת ישראל.
שרית סטילקול, מנהלת החווה, ציינה: "האירוע המוצלח הוכיח פעם נוספת כי החווה החקלאית-מדעית בראשון לציון אינה רק מקום לגידול צמחים, אלא מעבדה חיה ופועמת. זהו מרחב ייחודי שבו קדמה ביוטכנולוגית, מודלים פדגוגיים מתקדמים ומסורת עתיקה נפגשים ומשיקים זה לזו, ומצמיחים יחד דור עתיד חושב, סקרן ומחובר לשורשיו".
סרטון:
להצטרפות לוואטסאפ חדשות ראשון לציון להצטרפות לקבוצת דילים וקופונים לאליאקספרס
באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה
