מתכון לארוחה אסייתית קלילה: סלט אטריות וקציצות טונה של השף אבי ביטון בשיתוף מותג ריו מרה

השף אבי ביטון מציג מתכון חדש לארוחה שלמה, קלילה וטעימה, המשלבת בין אוכל ביתי לנגיעות יצירתיות: סלט אטריות וקציצות טונה. המנה, שנוצרה במסגרת שיתוף פעולה עם מותג "ריו מרה", עשירה בחלבון ומתאפיינת בטעמים אסייתיים עשירים.

מדובר בסלט המשלב אטריות וירקות צבעוניים עם רוטב חמאת בוטנים וסויה, בתוספת קציצות טונה קריספיות. השף אבי ביטון מסר: "רציתי ליצור מנה שמחברת בין נוחות ובריאות לבין פינוק אמיתי. עם טונה ריו מרה אפשר להכין בקלות מנות שנראות ונחוות כמו במסעדה – אבל במטבח הביתי. ובכלל, טונה בשמן זית עוזרת לשמור על עסיסיות הקציצות, מוסיפה טאץ' ים-תיכוני עדין והופכת את המנה למזינה ועשירה יותר".

פרטי המתכון:
זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי: בסיסי
כשר • 576 קלוריות למנה

מרכיבים לסלט:

• חצי חבילה אטריות ביצים, מבושלות לפי הוראות היצרן
• 1 צרור כוסברה קצוצה
• רבע כרוב סגול בינוני, פרוס דק
• 1 גזר בינוני, קלוף וחתוך לגפרורים
• 1 צרור בצל ירוק קצוץ
• 1 פלפל צ’ילי אדום בינוני, קצוץ

מרכיבים לרוטב:

• 2 כפות חמאת בוטנים חלקה
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כף חומץ אורז או מיץ לימון
• 1 כפית שמן שומשום
• 1 כפית סוכר חום (או דבש / מייפל)
• 1 שן שום כתושה או חצי כפית אבקת שום
• 1 כפית שורש ג’ינג’ר (לא חובה)
• 1 כפית רוטב צ’ילי מתוק או מעט סרירצ’ה לחריפות
• 2–4 כפות מים חמים, לפי הצורך לדילול

מרכיבים לקציצות טונה:

• 2 קופסאות טונה ריו מרה בשמן זית של 160 גרם (לא מסוננות)
• 1 ביצה (גודל M)
• 5 כפות פירורי לחם

אופן ההכנה:

1. מכינים את הרוטב: טוחנים את מרכיבי הרוטב בבלנדר מוט.
2. מכינים את הסלט: שמים בקערה את כל מרכיבי הסלט, שופכים מעל את הרוטב ומערבבים.
3. מכינים את כדורי הטונה: מערבבים את כל מרכיבי הכדורים בקערה, יוצרים כדורים קטנים ומטגנים בשמן עמוק.
4. מניחים את הסלט בצלחת עמוקה מעט ומסדרים מעליו את כדורי הטונה.

המתכון באדיבות Foody לריו מרה.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות בת ים להצטרפות לוואטסאפ חדשות גבעתיים להצטרפות לוואטסאפ חדשות גדרה להצטרפות לוואטסאפ חדשות חולון להצטרפות לוואטסאפ חדשות יבנה להצטרפות לוואטסאפ חדשות נס ציונה להצטרפות לוואטסאפ חדשות פתח תקווה להצטרפות לוואטסאפ חדשות ראשון לציון להצטרפות לוואטסאפ חדשות רחובות להצטרפות לוואטסאפ חדשות רמת גן להצטרפות לוואטסאפ חדשות תל אביב-יפו להצטרפות לוואטסאפ חדשות מזכרת בתיה קריית עקרון והמושבים להצטרפות לוואטסאפ חדשות חדשות ישראל להצטרפות לקבוצת וואטסאפ ששולחת דילים וקופונים לאליאקספרס

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה