מסעדת "מיו" סושי האייקונית בגדרה חושפת תפריט חדש ומפתיע המשלב יצירתיות קולינרית וטעמים אסייתיים אותנטיים לצד המנות המוכרות

מערכת האתר 05.01.26 12:41

צילום: אנטולי מיכאלו

מסעדת "מיו" סושי, האסייתית הכשרה בגדרה, מרחיבה את התפריט הפופולארי שלה ומשיקה מנות חדשות המבוססות על יצירתיות קולינרית. התפריט החדש משלב טעמים אסייתיים אותנטיים, חומרי גלם מובחרים, איזון טעמים מדויק ועיצוב הרמוני.

לדברי הבעלים, קובי ואבי פאר, המהלך נועד להרחיב את החוויה הקולינרית ולהדק אותה. "אחרי 13 שנה, מיו נשארת נאמנה לערכיה ומובילה בזכות אהבה לאסתטיקה, כבוד לדיוק ושאיפה לתת לאורחים חוויה שהיא הרבה יותר מרק ארוחה", ציינו הבעלים. "כל מנה היא שילוב של מקצוענות קולינרית, חומרי גלם מובחרים, איזון טעמים מדויק ועיצוב שמחבר את הכל להרמוניה. התפריט החדש מגלם בתוכו את כל זה בשילוב עם המנות האהובות והאייקוניות".

התפריט החדש מציע שדרוגים למנות המוכרות לצד שילובים חדשניים, וכולל מגוון רחב של מנות סושי ספיישל, סלטים מקוריים, מנות פתיחה וקינוחים, כולם מעוצבים בקווים יפניים עם נגיעה מודרנית.

בין המנות החדשות והמיוחדות בתפריט:

דמפלינג בקר (חדש): 5 כיסונים עסיסיים במילוי בקר טחון וציר מרק עשיר, מאודים וצרובים, מוגשים לצד רוטב סויה ג'ינג'ר ושום (49 ש"ח).
גרין קיוטו (חדש): אטריות חיטה תרד, קארי ירוק, קרם קוקוס, בזיל תאילנדי, נענע, ברוקולי, באק צ'וי, בצל ירוק, בוטנים וכוסברה (69 ש"ח).
מרק פו ויאטנמי: מרק מסורתי עשיר בטעמים, עם אסאדו מפורק בבישול ארוך, אטריות אורז, בזיל תאילנדי, באק צ'וי, נבטים, כוסברה, בצל ירוק ופלפל צ'ילי, עם נגיעה של שמן שומשום ופלח לימון (73 ש"ח).
גרין סאקורה: ספייסי דניס קצוץ ומתובל, בזיל תאילנדי, אבוקדו ומלפפון במעטפת דניס צרוב ומריחת סויה קוג׳י, טוגראשי, פלפל צ׳ילי, טוביקו וואסאבי ועירית קצוצה (69 ש"ח).
סאן פרנסיסקו: אינסייד אאוט (8 יחידות), סלמון נא, אבוקדו ומלפפון במעטפת טונה אדומה, דניס, קרם לימון יפני ועירית קצוצה (64 ש"ח).
מיזו (חדש): אינסייד אאוט (8 יחידות), סלמון סקין, גבינת שמנת טבעונית, עירית, אבוקדו ומלפפון במעטפת דניס צרוב, נענע, קרם לימון יפני וטוביקו וואסאבי (64 ש"ח).

מסעדת מיו סושי פועלת כמוסד קולינרי משנת 2013. הבעלים, קובי ואבי פאר, מוסיפים כי המנות החדשות נולדו מתוך רצון להרחיב את השפה הקולינרית של המקום, לחבר את העולם האסיאתי לכשרות מוקפדת ולחומרי גלם איכותיים, תוך פנייה לקהל המחפש חוויה אסיאתית כשרה ומדויקת.

מיו סושי בר (Miyo Sushi Bar)
כתובת: הרצל 7, גדרה
טלפון: *2571
לפרטים נוספים ותפריט מלא: לחצו כאן לאתר המסעדה