ערב נוסטלגי התקיים בפתח תקווה בו ניתן כבוד למוסדות הפלאפל המיתולוגיים - מרדכי, חתוכה ואלי

בספרייה העירונית בבית תרבות "שרת" בפתח תקווה התקיים ערב נוסטלגי שחלק כבוד לשלושת מוסדות הפלאפל המיתולוגיים שעיצבו את פני העיר. מחוץ לאולם נפרסו שלושה דוכני פלאפל, והמשתתפים נהנו מחוויה קולינרית שכללה טעימות מכל אחד מהדוכנים.

במרכז הערב התקיים מפגש פסגה בהנחיית איש הקולינריה והטלוויזיה גיל חובב, בו עלו לבמה והתראיינו בעלי הדוכנים הוותיקים: רוני כהן מ"פלאפל מרדכי", אייל חתוכה מ"פלאפל חתוכה המקורי" ובועז כהן מ"פלאפל אלי". השלושה שיתפו את הקהל בסיפורים מרתקים מאחורי הקלעים של העסקים המשפחתיים.

רוני כהן סיפר על המורשת של "פלאפל מרדכי" שנוסד בשנת 1957, פירט על תערובת החומוס הבולגרי-ישראלי הייחודית והזכיר את המוטו המקומי המוכר: "אין כמו האוטו של אבא, האוכל של אמא והפלאפל של מרדכי". אייל חתוכה ריגש את הקהל כשדיבר על אביו, מנחם חתוכה ז"ל, איש חסד שהונצח בכיכר בעיר. הוא שיתף בסוד של ה"שלום בית" (החריף המפורסם) ועל הפלאפל הצהוב של הדוכן הפועל מאז 1958.

בועז כהן שיתף בזיכרונותיו כילד שעזר לאביו אלי בדוכן כבר מגיל שבע. הוא הסביר את הפורמולה של "פלאפל אלי", שנוסד ב-1965, הכוללת תמיד שבעה כדורים במנה, מספר בעל משמעות ביהדות.

את האירוע ליווה הרכב מוזיקלי בביצועים נוסטלגיים של נתן סלור, צאצא למשפחת סלור הוותיקה בעיר, יחד עם אנה שפיץ וגלעד שפירא. האירוע הופק ביוזמת אגף הספריות בניהולו של חיים חלפון.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות פתח תקווה להצטרפות לקבוצת וואטסאפ ששולחת דילים וקופונים לאליאקספרס

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה