תלמידי מגמת הכימיה בקמפוס "אחד העם" בפתח תקווה השתתפו בסדנת שוקולד מדעית

תלמידי שכבת י' במגמת הכימיה בקמפוס השש-שנתי "אחד העם" בפתח תקווה השתתפו בסדנת שוקולד מדעית. הסדנה נערכה בהנחיית השוקולטייר ליאב מ"שוקודו".

במהלך הפעילות התנסו התלמידים באופן מעשי בטכניקות להכנת פרלינים ממולאים ושוקולד מקופלת, ולמדו על תהליכי הכימיה שמאחורי ייצור השוקולד. במסגרת הסדנה, נלמדה חשיבותו של תהליך הטימפרור, הוסבר על המבנה הגבישי של חמאת הקקאו, והודגם הקשר בין שימוש בטמפרטורה מדויקת לבין המרקם המבריק והמתנפץ של השוקולד.

מטרת הפעילות הייתה לשלב בין התיאוריה המדעית הנלמדת במגמה לבין יישום מעשי, ולהראות לתלמידים כיצד עקרונות הכימיה באים לידי ביטוי אפילו בהכנת פרלינים.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות פתח תקווה להצטרפות לקבוצת דילים וקופונים לאליאקספרס

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה