קובי, תאר לנו את סדר היום שלך
כשאני קם בבוקר אני משתדל לחייך.. שותה קפה, מאכיל את הכלבים והתרנגולות, אוסף את הביצים מהלול ורק אז מתכנן לי את היום. עושה סידורים, חושב כל הזמן על שיפורים למסעדת אידרה. אני בד"כ נמצא מהצהריים ועד הלילה במסעדה כי מאוד חשוב לי להיות קרוב לאורחים המקסימים שלנו-חובבי הדגים. בלילה אני מתפנה לזמן איכות עם אשתי.
איך נראה סוף השבוע שלך?
את ימי שישי בערב אני בדרך כלל מבלה עם חברים, משפחה ובעיקר משמר קצת רומנטיקה עם אשתי... לאחרונה, קיבלתי ביחד עם השותף שלי (שהוא גם השף של המסעדה) ירון גדסי את ההחלטה לפתוח את מסעדת "אידרה" ללקוחות גם ביום שבת החל משעות הצהריים. אנחנו רואים זאת זכות לתת לקוחותינו את האפשרות ליהנות מארוחת דגים משובחת גם במהלך השבת מבלי שהבילוי יצריך אותם לצאת מרחובות.
מה אתה אוהב לעשות בשעות הפנאי שלך?
שעות הפנאי, לצערי אין הרבה.. וחבל!! אבל באותם שעות, אני מאוד נהנה ללעוס גת ("לכזן" בלשון החברה),אני מאוד אוהב לקרוא ספרים ואם יש ים רגוע שמתאים לצלילת דיג נחמדה, אז אני שם!!
דייג חובב, כבר אמרנו?!
מה השאיפות המקצועיות שלך?
השאיפות בטווח הקצר הן לבסס את מסעדת "אידרה" ולצרף עוד לקוחות בנוסף ללקוחותינו הנאמנים. אני מקווה שבקרוב ידעו בכל הארץ כמה שמחה ואהבה מקבלים אצלנו במסעדה. בטווח הרחוק הייתי מאוד שמח להתרחב ולפתוח סניפים נוספים של המסעדה ולגרום כמה שיותר אושר לחובבי הדגים בכל הארץ.
תן לנו משפט לסיוםאותי לימדו שאדם צריך לקחת את גורלו בשתי ידיו ולכן אני אומר "תאמין, יהיה!"
מתחיל את הבוקר בהאכלת הכלבים והתרנגולות
להצטרפות לוואטסאפ חדשות רחובות להצטרפות לקבוצת דילים וקופונים לאליאקספרס
באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה
