תלמידי כיתה ט'4 בתיכון "אהל שם" ברמת גן, בהנחיית צוות אשכול הפיס, יצאו לפרויקט חקר ייחודי המשלב מסורת עתיקה עם טכנולוגיה מתקדמת, זאת במסגרת לימודי STEM.
במהלך הפעילות, התלמידים כבשו ירקות ופירות שונים, בהם מלפפונים, תפוזונים ולימונים, במטרה לעקוב מקרוב אחר תהליך התסיסה הלקטית.
התהליך המדעי כלל שימוש במכשיר ספקטרופוטומטר, באמצעותו מדדו התלמידים אחת למספר ימים את עכירות הנוזל בצנצנות. מדד העכירות סיפק אינדיקציה לכמות החיידקים המתפתחים בתמיסה.
ממצאי המדידות עובדו לגרף המתאר את מחזור חיי החיידקים לאורך תהליך ההחמצה, החל משלב הגידול המהיר שלהם ועד לשלב ההתייצבות.
להצטרפות לוואטסאפ חדשות רמת גן להצטרפות לקבוצת דילים וקופונים לאליאקספרס
באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה
אין עדיין תגובות
אפשר להתחיל את הדיון עם תגובה ראשונה.