מחקר שהוביל ד״ר זכריה הבר ז״ל ונשלם לאחר שנפל בקרבות בעזה זיהה גן שעשוי לסייע בפיתוח זני חיטה בעלי ערך תזונתי משופר

מחקר שהוביל ד״ר זכריה הבר ז״ל במהלך עבודת הדוקטורט שלו בבית הספר למדעי הצמח ואבטחת המזון עשוי לסייע בעתיד בפיתוח זני חיטה בעלי יבול גבוה וערך תזונתי משופר, שיוכלו להתמודד טוב יותר עם האתגרים שמציבים שינויי האקלים.

ד״ר הבר נפל בקרבות בעזה בינואר 2024. תואר הדוקטור הוענק לו לאחר מותו, והמחקר שהוביל הושלם במעבדתו של ד״ר ניר שדה ופורסם בכתב העת Plant Cell & Environment.

במסגרת המחקר נבחנה האפשרות לגדל חיטה שתניב גרגרים גדולים ומזינים יותר ותוכל להתמודד עם תנאי אקלים משתנים. במחקר זוהה גן שמקורו בחיטת הבר הקדומה, שהפחתת פעילותו הובילה ליצירת גרגרים גדולים וכבדים יותר, בעלי תכולה גבוהה יותר של חלבון, ברזל ואבץ.

את המחקר הובילו ד״ר זכריה הבר ז״ל והפוסט־דוקטורנטים ד״ר דווינדר שארמה וד״ר מאנס פרוסטי, מהמעבדה של ד״ר ניר שדה, בשיתוף חוקרים מאוניברסיטת תל אביב, אוניברסיטת חיפה, מכון וולקני ואוניברסיטת בן־גוריון.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות תל אביב-יפו להצטרפות לקבוצת דילים וקופונים לאליאקספרס

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה