ארוחת דיאלוג מיוחדת בין מסעדת רובידה במזכרת בתיה לחוקרי הפקולטה לחקלאות ברחובות הציגה פיתוחים חדשניים בתחום החקלאות והקולינריה

אמש התקיימה ארוחת דיאלוג מיוחדת שהוקדשה לשיתוף פעולה מרתק בין מסעדת רובידה במזכרת בתיה, המנוהלת על ידי השף עמוס חיון, לבין חוקרי הפקולטה לחקלאות, מזון וסביבה ע"ש רוברט ה. סמית ברחובות. הארוחה כללה מנות מיוחדות וטעימות בהשראת מחקרי החדשנות והפיתוחים של הפקולטה לחקלאות.

במהלך האירוע, דיקן הפקולטה לחקלאות, פרופ' שאול בורדמן, והחוקרים השונים הציגו את מאחורי הקלעים של המחקרים שעמדו בבסיס המנות שהוגשו. בין הפיתוחים שהוצגו היו זני שומשום שטיפח פרופ' צביקה פלג, עגבניות שרי במחקר פורץ הדרך של פרופ' חיים רבינוביץ' ונחום קידר ז"ל, זני פסיפלורה חדשים שפותחו על ידי פרופ' אלון סמך, גידול טף במחקרו של פרופ' שוקי סרנגה, וזני פלפל חדשים במחקרו של דר' יוני אלקינד.

האירוע הדגיש את החיבור המוצלח בין מחקר חקלאי למטבח קולינרי והשפעתם המהפכנית של הפיתוחים הללו לא רק על תחום החקלאות, אלא גם על חוויית הקולינריה.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות מזכרת בתיה קריית עקרון והמושבים דילים וקופונים חמים בוואטסאפ – הצטרפו עכשיו!

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה