המועצה המקומית קריית עקרון מפרסמת המלצה חמה לימי הסערה: מתכון למרק ירקות עשיר של מירי מליח ואיריס שררה

לקראת הסערה הצפויה ומזג האוויר החורפי, במועצה המקומית קריית עקרון בחרו לשתף המלצה קולינרית מחממת לתושבים. מירי מליח ואיריס שררה הציגו מתכון למרק ירקות עשיר, המיועד למלא את הבית בריחות של חורף.

המצרכים הדרושים:
להכנת המרק יש להצטייד בבצל גדול, 3 קישואים, 4 גזרים, 4 תפוחי אדמה, בטטה אחת, חתיכת דלעת, חצי ראש כרוב, 3 כוסות גרגרי חומוס קפואים, 2 גבעולי סלרי עם העלים, חופן פטרוזיליה וחופן כוסברה.
לתיבול המרק נדרשים: כפית שטוחה כמון, כפית שטוחה בהרט, כפית גדושה כורכום, 2 כפות אבקת מרק בטעם עוף, מלח, פלפל ומעט שמן קנולה לטיגון.

אופן ההכנה:
בשלב הראשון יש לקלוף את הירקות ולחתוך אותם לקוביות גדולות. מחממים מעט שמן בסיר גדול ומטגנים את הבצל כ-2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הקישואים, הגזרים, תפוחי האדמה, הבטטה והדלעת ומטגנים דקה נוספת.

בשלב הבא מוסיפים את התבלינים (כמון, בהרט וכורכום) ומערבבים. ממלאים מים עד כ-3/4 מגובה הסיר ומוסיפים את הכרוב, גרגרי החומוס, הסלרי, הפטרוזיליה והכוסברה. מביאים את הסיר לרתיחה, ומוסיפים את אבקת המרק, המלח והפלפל.

לסיום, מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים כשעה עד שגרגרי החומוס מתרככים. מהמועצה נמסר איחול לחורף נעים, טעים ובטוח.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות מזכרת בתיה קריית עקרון והמושבים להצטרפות לקבוצת וואטסאפ ששולחת דילים וקופונים לאליאקספרס

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה