שי קינן פרסם מתכון לעוגת השוקולד שאהב לירן בן ציון ז״ל, לזכרו, וקרא למכינים לשתף בסטורי

שי קינן פרסם בעמוד הפייסבוק שלו מתכון לעוגת שוקולד לזכרו של לירן בן ציון ז״ל, שהיה בן 19, וציין כי זו העוגה שלירן אהב כל כך. בפוסט כינה קינן את לירן ״גיבור ישראל״ והדגיש את המחויבות להנצחה ולזיכרון בכל דרך, הפעם באמצעות החיים עצמם.

בתמונה שצורפה לפוסט מופיעה הזמנה להכין את העוגה בשבת בבוקר. קינן קרא למי שיכינו אותה להעלות תמונה לסטורי, כדי שאנשים נוספים יכירו את לירן.

עוגת שוקולד לזכרו של לירן בן ציון ז״ל

הכמויות מתאימות לתבנית בינונית אחת או לשתי תבניות אינגליש קייק. למדידת המצרכים יש להשתמש בכוס מדידה של 240 מ״ל.

המצרכים לעוגה

• 1 כוס סוכר
• 4 ביצים
• 1 כוס שמן (240 מ״ל)
• 1 כוס שוקולית
• 1 גביע שמנת חמוצה (200 גרם)
• 1 כוס קמח תופח

המצרכים לציפוי

• 125 מ״ל שמנת מתוקה (חצי מיכל של 250 מ״ל)
• 100 גרם שוקולד חלב או שוקולד מריר (חפיסה אחת)
• לקישוט, אם רוצים: סוכריות צבעוניות או קוקוס

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים את התבנית או את שתי התבניות.
2. מכניסים לקערה את הסוכר ואת הביצים ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את השמן ומערבבים.
4. מוסיפים את השוקולית, השמנת החמוצה והקמח התופח. מערבבים עד לקבלת בלילה אחידה, ללא גושי קמח.
5. יוצקים לתבנית. אם משתמשים בשתי תבניות, מחלקים ביניהן את הבלילה באופן שווה.
6. אופים כ-30 דקות. בודקים בעזרת קיסם במרכז העוגה: אם נדבקת אליו בלילה רטובה, ממשיכים לאפות כמה דקות ובודקים שוב.
7. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר מעט.

הכנת הציפוי

1. שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה שמתאימה למיקרוגל.
2. מוסיפים את השמנת המתוקה ומחממים במיקרוגל במשך 30 שניות.
3. מערבבים היטב. אם השוקולד עדיין לא נמס, מחממים בכל פעם עוד 10 שניות ומערבבים, עד שמתקבל ציפוי חלק.
4. מניחים לציפוי להצטנן מעט, יוצקים מעל העוגה ומפזרים בשכבה אחידה.
5. מקשטים, אם רוצים, ומכניסים למקרר להתייצבות הציפוי.

קינן חתם את דבריו במילים ״יהי זכרו ברוך״.

להצטרפות לוואטסאפ חדשות חולון להצטרפות לקבוצת דילים וקופונים לאליאקספרס

באתר זה שולבו סרטונים, תמונות ומידע מהרשתות החברתיות בשימוש לפי סעיף 27א לחוק זכויות יוצרים. במידה וידוע מי צילם שלחו למייל בקשה לצרף קרדיט או להסרה