דוד ביטון ז"ל אחד הדמויות הכי מוכרות בראשון לציון , כאשר העיר הייתה עדיין עיר קטנה של עשרות אלפי תושבים הלך לעולמו בגיל 76.
דוד ביטון היה מראשוני בעלי המסעדות בחוף הים אשר הוקמו בשנות ה 60/70 בחוף הים של ראשון לציון יחד עם 4 בעלי מסעדות נוספות. דוד ביטון אשר היה אדם בעל כח פיזי רב נחשב ל"שריף" של חוף הים, בזמנו לא היה שיטור בחוף הים וכל מקרה של בריונות או קטטה הזעיקו את דוד ביטון להשליט סדר בחוף הים ואכן בזכותו בימים ההם היה חוק וסדר בחוף הים.
בנוסף לקיוסק בחוף הים, היה במשך שנים הזכיין של חניון חוף הים בראשון לציון (בזמן קצר גם בפלמחים) בתקופה שהכל היה כורכר, כניסה אחת לחוף וגובה הכניסה לים עמד היכן שכיום צומת נווה חוף.
דוד ביטון לא היה אגדה רק בחוף הים, אלא היה מחלוצי המועדונים בראשון לציון, ופתח את הדיסקוטק הראשון בראשון לציון במרתף ברחוב הרצל (ליד מה שהיה בבחירות האחרונות המטה של רז קינסטליך) והמועדון נקרא "הפרה המשוגעת" או "הפרה הצוחקת". בזמנו הצעירים יצאו למועדונים ברמלה השכנה
בנוסף היה מהראשונים בראשון לציון שפתח בשנות השמונים מסעדת שווארמה ברחוב הרצל והחידוש היה כל הסלטים חופשי וגרם להמוני ראשל"צים להסתער על המקום החדש.
יהי זכרו ברוך
דוד ביטון ומשפחתו גדלו ברמת אליהו.
יושבים שבעה ברחוב דוד המלך 33 רמת אליהו ראשון לציון